A TV Grande Rio está realizando mais uma edição do Concurso de Culinária Junina. Ao longo do mês, o público vai conhecer 21 receitas da competição no GR1 e no g1 Petrolina.
A quinta receita da série é o Creme de Milho Junino, feito pela participante Fátima Nunes. O prato é uma opção para as festas juninas.
Ingredientes
- 2 latas de milho verde
- 2 litros de leite
- Meia xícara de bacon
- 100g de calabresa defumada
- Trezentos gramas de frango em cubos
- 1 cebola
- 100g de queijo muçarela
- Sal, pimenta e páprica defumada a gosto
- Azeite
O preparo começa no liquidificador: bata o milho e o leite por 3 minutos, até virar um creme e para ficar bem lisinho; passe na peneira e depois reserve.
Em uma panela coloque o azeite, o bacon, a calabresa e a cebola, frite até dourar. Na mesma panela, coloque o frango e os temperos secos. Depois, com todos os ingredientes bem misturados, acrescente o creme de milho.
Na hora de servir, decore com queijo ralado e cheiro verde. Esse detalhe faz toda a diferença.
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